Bagaimana Membuat Windmill Genoise Choco Cake Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Resep Windmill Genoise Choco Cake Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Windmill Genoise Choco Cake yang Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Windmill Genoise Choco Cake Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Windmill Genoise Choco Cake yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Windmill Genoise Choco Cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Windmill Genoise Choco Cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Next adalah gambar berkaitan dengan Windmill Genoise Choco Cake yang dapat kalian jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Windmill Genoise Choco Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Windmill Genoise Choco Cake memakai 15 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Liat resep ini dari content creator tiktok yang sekolah di Angliss, terus nyoba buat ternyata enak>_<
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Windmill Genoise Choco Cake:
- Bahan A
- 7 butir telur segar (omega lebih bagus)
- 180 gram gula halus
- Bahan B
- 75 gram tepung protein rendah
- 75 gram tepung maizena
- 40 gram cocoa powder
- Bahan C
- 50 gram Butter (lelehkan)
- Ganache Cream
- 80 gram coklat (aku pake callebaut 811)
- 150 gram whipping cream (aku pake anchor)
- 200 gram non dairy whipping cream (aku pake richs)
- Hiasan
- 200 gram dark chocolate, lelehkan
Langkah-langkah membuat Windmill Genoise Choco Cake
- Double boil bahan A hingga mencapai suhu 35°C, jangan lupa sambil diaduk perlahan
- Mixer dengan kecepatan sedang (mixer tangan kecepatan 2, mixer duduk/kitchenaid kecepatan 6) hingga mencapai consistency seperti di video.
- Masukkan bahan B sedikit demi sedikit, jangan lupa diayak dan dengan metode folding hingga tercampur rata
- Setelah tercampur rata, masukkan butter dan aduk dengan metode folding, pastikan tidak ada butter yang mengendap.
- Tuang adonan ke loyang 20cm x 2, sebelum dimasukan ke oven gebrak dulu supaya gaada udara yang terperangkap. Oven 180°C 30 menit, sebelumnya oven di preheat dulu ya!
- Setelah keluar dari oven, langsung wrap menggunakan alumunium foil agar tetap moist. Setelah cooling down, masukkan ke kulkas.
- Sekarang buat ganache, masukkan coklat dan whipping cream ke microwave selama 1 menit dan aduk sampai tercampur rata.
- Setelah tercampur rata, wrap dengan plastic wrap dan masukkan kulkas +- 15 menit
- Mixer non dairy whipping cream dengan kecepatan tinggi hingga stiff peak. Masukkan dan campur dengan ganache tadi.
- Untuk hiasan windmill, lelehkan dark choco dan bentuk lingkaran di atas parchment paper. (Patokan saya selebar loyang 18cm) masukkan ke freezer +- 3 menit, jangan terlalu beku karena nanti tidak bisa dibentuk pakai pisau
- Setelah keluar dari freezer, cetak dengan loyang 18cm menggunakan pisau dan bagi menjadi 8
- Susun kue dan jangan lupa percikkan sedikit air di atas kue agar tetap moist, hias secantik mungkin.
- Masukkan kulkas dan kue siap disajikan saat dingin!
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Windmill Genoise Choco Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!