Bagaimana Membuat Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur), Menggugah Selera

Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur)

Lagi mencari ide Resep Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur) yang Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur) yang Menggugah Selera memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Resep Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur), Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar seputar Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur) yang bisa Anda jadikan ide.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur) diperkirakan sekitar 3-4 jam.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘
Lapis Legit bisa juga loh dibuat dari putih telur. Teksturnya tidak akan se-moist Lapis Legit yang terbuat dari banyak kuning telur. Karena memang sudah hukum wajibnya, jika kue mengandung banyak kuning telur hasilnya akan lebih condong moist, sedangkan kue yang banyak mengandung putih telur akan lebih condong ke "fluffy". Namun Lapgit Putih Telur ini tetaplah enak dan moist.
Yuk silahkan dicoba Lapgit Putelnya. Selamat mencoba dan happy baking! 😘

Source: Femina

#Beres_LapisLegit #BeresCloverMei2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Sumbar #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #cookpadcommunity_palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur):

Bahan A
150 gr mentega tawar (aku pakai anchor)
150 gr margarin (aku pakai blue band)
1 sdm susu kental manis
Bahan B
450 gr putih telur, suhu ruang
175 gr gula pasir halus
1/4 sdt garam
1/2 sdt cream of tartar
10 gr cake emulsifier
125 gr tepung terigu protein rendah
3 sdm cokelat bubuk, untuk adonan cokelat
1 sdm pasta red velvet + 3 sdm tepung terigu, untuk adonan merah

Cara untuk membuat Lapis Legit Cokelat Red Velvet (Putih Telur)

Bahan A. Kocok semua bahan A dengan mikser sampai putih, pucat dan mengembang. Sisihkan. PENTING: tekstur mentega harus sama dgn tekstur margarin. Krn aku memakai Anchor dimana titik lelehnya tinggi, jadi begitu aku kocok setengah mengembang (adonannya agak lembek krn cuaca panas), adonan ku masukkan ke dlm kulkas selama 10-15mnt. Lalu aku keluarkan, dan aku kocok kembali sampai pucat.
Bahan B. Kocok putih telur, garam, cream of tartar dan cake emulsifier dgn mikser. Begitu mengeluarkan busa, masukkan gula pasir sedikit-sedikit kedalam adonan. Kocok sampai adonan mengembang, mengkilap dan kental berjejak (soft peak), seperti pada video di bawah. PENTING: baling2 mikser harus sudah bersih ya, tdk boleh ada "lemak" yg menempel. Putel akan susah mengembang jika ada sisa mentega atau minyak yg menempel pada baling-baling mikser atau pada wadahnya.
Ambil 1/3 bagian dr adonan putih telur ke dalam bahan A. Aduk lipat menggunakan spatula karet. Aduk rata. Ambil 2/3 adonan putih telur, aduk lipat kembali. Masukkan sebagian tepung terigu sambil diayak kedalam adonan. Aduk lipat. Ambil sisa adonan putih telur, aduk balik. Terakhir masukkan sisa tepung terigu kedalam adonan sambil diayak. Aduk balik, aduk rata.
Bagi 2 adonan sama rata. Satu adonan diberi cokelat bubuk (ayak terlebih dahulu), aduk rata. Satu adonan diberi pasta red velvet + tepung terigu, aduk rata.
Ambil 1 loyang uk 22x10x6cm yg alasnya diberi kertas roti. Ambiil 3 sdm adonan cokelat, ratakan. Panggang kedalam oven yg telah panas di suhu 180C API ATAS selama 5-6mnt. Keluarkan. Oles tipis permukaan lapis yg telah matang dgn butter. Tekan-tekan sedikit dgn belakang sendok.
Ambil 3 sdm adonan merah, ratakan. Panggang kembali. Keluarkan. Lakukan hal yg sama secara bergantian sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir, panggang di suhu 160C API ATAS BAWAH selama 15mnt. Angkat. Diamkan kue didalam loyang selama 15mnt.
NOTE: boleh pakai loyang uk 18x18x5cm/24x10x6cm/20x10x10cm. Loyang yg aku pakai ternyata sedikit kecil, masih ada beberapa sendok sisa adonan. Masih bisa 2-3 lapis lagi. Jadinya sisa adonan aku panggang di wadah cupcake.
Keluarkan kue. Biarkan dingin. Potong-potong dan sajikan. NOTE: lapgit putel ini akan lebih moist jika disantap keesokan harinya.