Bagaimana Menyiapkan Choco Milk Bread Dough yang Enak

Choco Milk Bread Dough

Lagi mencari ide Resep Choco Milk Bread Dough, Sempurna yang unik?, Resep Choco Milk Bread Dough, Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Resep Choco Milk Bread Dough Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Choco Milk Bread Dough yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Choco Milk Bread Dough, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Choco Milk Bread Dough enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar mengenai Choco Milk Bread Dough yang bisa Anda jadikan inspirasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Choco Milk Bread Dough sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Choco Milk Bread Dough memakai 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Diadaptasi dari resep @icenguik.

Meskipun tanpa telur, hasil rotinya lembut bangett.. seratnya juga panjang.

Resep asli roti plain tanpa coklat bubuk. Disini ditambah coklat bubuk yang cukup banyak jadi rasa rotinya nyoklat juga. Disini saya isi pakai keju melt, coklat meises, keju meses, dan polosan. Kalo polosan, rotinya tidak terasa manis dengan sedikit rasa pahit coklat.

Berdasarkan pengalaman dan browsing2. menguleni adonan roti coklat memang lebih lama kalis elastis dibanding roti "putih". Kemungkinan ada pengaruh dari acid yang terkandung dalam coklat bubuk.

Berdasarkan komentar bu fatma bahalwan di ig icenguik, bubuk coklat dimasukkan terakhir setelah adonan kalis elastis karna coklat bubuk itu menyerap lemak.

Ada juga tips dari chef aston wijaya, coklat bubuknya diseduh dulu hingga menjadi pasta. Lalu dimasukkan ke adonan yang sudah cukup menyatu (kalis), uleni sebentar. Masukkan fat dan garam, kemudian ulenin sampai kalis elastis.

Tapi di pembuatan kali ini, saya memakai teknik yang biasa saja, bubuk coklat dicampur dr awal dengan tepung terigu dan lainnya kemudian diulenin menggunakan hand mixer dengan hook roti. Hasilnya tetap lembut namun memang proses menguleninya lebih lama.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Choco Milk Bread Dough:

240 gr tepung protein tinggi (me: komachi)
25 gr coklat bubuk (me: bensdrop)
10 gr susuk bubuk (me: anchor)
30 gr gula pasir butir halus
176 gr susu cair dingin
3 gr ragi
Bahan lemak:
30 gr unsalted butter (anchor)
3 gr garam

Cara membuat Choco Milk Bread Dough

Mixer tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk, gula pasir dan susu cair hingga setengah kalis.
Masukkan ragi, uleni sebentar.
Masukkan unsalted butter dan garam, uleni hingga kalis elastis. Lakukan windowpane test. Disini saya menguleni menggunakan hand mixer sekitar 25 menit.
Bulatkan adonan, diamkan selama 30-45 menit hingga menggembang 2 kali lipat.
Kempiskan adonan, lalu bagi adonan sebanyak 16 buah. Disini total berat adonan 508 gr, jadi masing2 sekitar 31-32gr.
Bulatkan, gilas dan isi adonan dimulai dari yang pertama kali ditimbang. Tata di loyang yang telah dialasi baking paper. Tutup menggunakan serbet.
Panaskan oven pada suhu 180 api bawah. Setelah oven panas dan roti mengembang 2x lipat (sekitar 20 menit), panggang di rak tengah selama 20-25menit. Bisa ditambah api atas di 5 menit terakhir.
Keluarkan loyang dari oven. Oles permukaan roti dengan margarin. Tunggu agak hangat. Roti siap disajikan
Ini contoh isian keju melt dan meises.