Resep Chocolate choux aka kue sus coklat yang Sempurna
Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Chocolate choux aka kue sus coklat Anti Gagal yang unik?, Resep Chocolate choux aka kue sus coklat, Bisa Manjain Lidah memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Resep Chocolate choux aka kue sus coklat Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Chocolate choux aka kue sus coklat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Chocolate choux aka kue sus coklat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Chocolate choux aka kue sus coklat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Chocolate choux aka kue sus coklat yang dapat kalian jadikan wawasan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Chocolate choux aka kue sus coklat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chocolate choux aka kue sus coklat memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami penggemar kue sus. Kali ini saya bikin yang versi coklat. Enak enak..
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chocolate choux aka kue sus coklat:
- Kulit choux/kulit kue sus
- 220 ml air
- 140 gr terigu protein tinggi
- 125 gr butter
- 10 choco powder/coklat bubuk
- 4 butir telur
- Vanilla custard
- 500 ml susu cair
- 110 gr gula pasir
- 3 butir kuning telur
- 2 sdm maizena/custard powder
- 1 sdt pasta vanila
- 1 sdm butter
Cara untuk menyiapkan Chocolate choux aka kue sus coklat
- Buat Vanilla Custard nya : campurkan 1/3 fresh susu dengan kuning telur dan maizena, sisihkan. panaskan sisa susu dan gula dengan api kecil.
- Begitu berbuih halus, masukkan susu telur dengan masukkan sedikit susu panas dan aduk hingga hangat. Masukkan pelan ke dalam susu di panci, aduk hingga meletup letup sekitar 5 menit, matikan api, masukkan butter aduk dan dinginkan. Bila ingin lebih halus, saring custard, diamkan di kulkas hingga akan digunakan, jangan lupa tutup dan tempelkan atasnya dgn plastic wrap agar tidak kering permukaannya.
- Buat Choco Pate de Choux atau kulit kue sus coklatya, didihkan air dan butter, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga benar-benar matang. Dinginkan.
- Masukkan telur 1 per 1, mix dengen kecepatan rendah atau whisk dengan tangan. Hingga tercampur rata. #tips : selalu cek telur sebelum dimasukkan ke adonan. Panaskan oven, 180 dercel, spuit adonan kulit kue sus ke baking paper.
- Oven di suhu 170 dercel selama 25 menit, turunkan ke 150 dercel oven lagi selama 10 menit.
- Dinginkan dan isi vanilla custard nya. Taburi dengan gula halus. Sajikan.
- Enak.
- Selamat mencoba.
- Happy baking.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Chocolate choux aka kue sus coklat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!